花环面包

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花环面包收藏

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所需食材

  • 高筋面粉 215克
  • 酵母 4克
  • 鸡蛋 30克
  • 牛奶 110克
  • 2克
  • 黄油 20克
  • 白砂糖 35克
  • 炼乳 15克
暖暖的阳光1309 2022年07月28日发布
一款整形简单,一发也很柔软的花环面包,特别适合手残党
✅准备食材:
高筋面粉215克,牛奶110克,鸡蛋液30克,白砂糖35克,炼奶15克,盐2克,干酵母4克,黄油20克
✅烘焙工具:
八寸中空戚风蛋糕模具做法
✅做法:
除了黄油以外的全部食材放入搅拌缸中,揉成粗膜
加入软化的黄油,揉成薄膜
平均分成8份,滚圆,放入模具中发酵至1.5倍大表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻
放入热好的烤箱,上下火170度烤20分钟左右
✅建议:烤面包还是选容量更大一点的烤箱,上色也会更均匀一点
模具如果不是不沾模具,可以预先刷一点油防粘
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