一款整形简单,一发也很柔软的花环面包,特别适合手残党
✅准备食材:
高筋面粉215克,牛奶110克,鸡蛋液30克,白砂糖35克,炼奶15克,盐2克,干酵母4克,黄油20克
✅烘焙工具:
八寸中空戚风蛋糕模具做法
✅做法:
除了黄油以外的全部食材放入搅拌缸中,揉成粗膜
加入软化的黄油,揉成薄膜
平均分成8份,滚圆,放入模具中发酵至1.5倍大表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻
放入热好的烤箱,上下火170度烤20分钟左右
✅建议:烤面包还是选容量更大一点的烤箱,上色也会更均匀一点
模具如果不是不沾模具,可以预先刷一点油防粘