彩虹杂蔬饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：圣女果 2颗，胡萝卜 20克，蛋黄 1个，莴苣 30克，米饭 40克，茄子 20克

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切小粒，加少许橄榄油小火煸炒2分钟。待会只蒸5分钟，靠5分钟将胡萝卜蒸熟有点困难，我们先炒一抄，软化下。

• 步骤 3：

  

  加少许油将蛋黄炒成蛋黄碎。

• 步骤 4：

  

  莴苣切小粒，圣女果切小粒。

• 步骤 5：

  

  圣女果粒放盘子最上方，做彩虹的最上层；依次摆上橙色的胡萝卜粒；黄色的蛋黄粒；莴苣粒是一道绿色的彩虹；摆上事先加3倍水煮好的软米杂粮饭；茄子切小粒，放上最后一道茄子彩虹。 >> ①食材的种类可以替换，红橙黄绿青蓝紫，看着蔬菜颜色做，撞色会比较出彩吸引宝宝注意力。 ②10个月宝宝吃的米饭是米：水=1:3，煮出来的是软烂的米饭。1岁半的宝宝米饭，水是米的2倍。2岁以上的宝宝米饭软硬接近成人水是米的1.5倍。这里说的是体积比。

• 步骤 6：

  

  水开后一起入锅蒸5分钟出锅。

• 步骤 7：

  

  艳丽的颜色，谁看了都是赏心悦目啊。

• 步骤 8：

  

  这一碗有荤有素有饭有水果，可以做为完整的一餐，但其中米饭量较少，需要再加。如果可以搭一碗鱼丸汤/肉丸汤/虾丸汤，那将更加完美。