地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮，切成滚刀块 茄子切成滚刀块 青椒切成小块

• 步骤 2：

  

  茄子表面粘上干淀粉 切好的茄子中放入一勺干淀粉 并拿手翻拌均匀 让茄子表面附着干淀粉 这让可以减少茄子的吸油量

• 步骤 3：

  

  油炸 锅中多放油 油热放入蔬菜炸 茄子炸3分钟左右 土豆炸5分钟左右，炸至金黄 青椒炸10秒左右

• 步骤 4：

  

  锅中放入少许油，油热加入蒜爆香 倒入酱汁 再倒入炸好的蔬菜 充分翻拌均匀，然后大火收汁

• 步骤 5：

  

  一道超好吃的地三鲜就做好了