回锅牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  牛肉切片

• 步骤 3：

  

  杭椒斜切段，洋葱切小块，生姜切片，蒜切片，干辣椒切段，蒜苗切段

• 步骤 4：

  

  打开方太燃气灶，大火7档热油，油热倒入生姜、大蒜、干辣椒爆香

• 步骤 5：

  

  然后加入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  

  倒入杭椒和洋葱，转中火5档加入盐和糖翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入切好的牛肉翻炒片刻（因为牛肉是熟食，所以在这里不用过度翻炒）

• 步骤 8：

  

  转小火3档，倒入生抽、蚝油、老抽蒜苗，翻炒片刻即可装盘

• 步骤 9：

  

  尽情品尝吧