葱油蛤蜊

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所需食材

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葱油蛤蜊的做法步骤

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小贴士

1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心

2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡2小时，待其吐净泥沙

3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了

迷迭香Rosemary 2018年06月05日发布
今天做的葱油版本是另一种小海鲜的简易做法。等蛤蜊煮好了，将飘香的葱油淋到开了口的花蛤上，葱油并不会抢了海鲜的风头，却能带出它深层次的鲜味。

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