香草卡仕达酱挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备蛋黄和白砂糖

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋粉和玉米淀粉

• 步骤 4：

  

  轻轻搅拌

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  划开香草荚，取出香草籽

• 步骤 7：

  

  小火加热牛奶

• 步骤 8：

  

  倒入香草籽和香草荚一起煮沸

• 步骤 9：

  

  稍稍搅匀

• 步骤 10：

  

  牛奶沸腾后先倒1/3到蛋黄糊中，不停搅拌蛋糊，搅匀后再把牛奶全部倒入搅匀

• 步骤 11：

  

  蛋黄液过筛重新倒回奶锅

• 步骤 12：

  

  开小火，不停搅拌，开始粘稠了关火

• 步骤 13：

  

  加入黄油

• 步骤 14：

  

  继续搅拌

• 步骤 15：

  

  晾凉后装盒

• 步骤 16：

  

  排出保鲜膜内的空气

• 步骤 17：

  

  盖好盖子冷藏备用

• 步骤 18：

  

  加淡奶油搅拌均匀

• 步骤 19：

  

  装裱花袋挤在挞壳里

• 步骤 20：

  

  表面装饰蓝莓

• 步骤 21：

  

  开吃