家庭版低油避风塘茶味虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好的食材，

• 步骤 2：

  

  把大虾剪去虾须虾头尖角，开背去虾线清洗干净。

• 步骤 3：

  

  用泡好的绿茶水葱姜腌制三十分钟。

• 步骤 4：

  

  用厨房用纸沾去水分。

• 步骤 5：

  

  把大虾放在盛有淀粉的保鲜袋里，上下晃动沾匀淀粉。

• 步骤 6：

  

  油锅四成热中加入大虾炸至变色定型后捞出。

• 步骤 7：

  

  第一遍的样子。

• 步骤 8：

  

  油温升高复炸10秒左右捞出。

• 步骤 9：

  

  炸好的大虾外酥里嫩。

• 步骤 10：

  

  锅内少许底油小火炒制蒜末微黄加入面包糠。

• 步骤 11：

  

  始终小火炒制面包糠至微黄加入绿茶，加盐胡椒粉，原味鲜调味。

• 步骤 12：

  

  放入炸好的大虾，干果翻炒均匀，尽量让每一只虾都沾满面包糠。

• 步骤 13：

  

  最后出锅，享受美食吧