花卷爸回归了…？
忙着项目出街，好久没有下厨了
前几日一位妈妈送来了家里自产的初生蛋
一直没来及分享给大家
今天回家早，趁热给大家分享下
一道邀约好久的粤菜【滑蛋虾仁】
所谓粤菜，往往是看似简单
实则是火候和口感的精准把量
这菜的精华，就是一个“滑”字
我是花卷爸，减脂美食实践家
带你一起吃得好，瘦得快。
快来一起玩吧
VX：SeedSugar
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【制作技巧】
一个字“滑”
虾入油快进快出
蛋入锅，旋转滑动，不需翻炒。
【花卷爸食评】
用的是初生蛋
口感细滑，鸡蛋香气浓郁
成品后，表面蛋液半凝固
入口有温泉蛋般蛋黄的脂感
融合黑虎虾，多了层虾的鲜气儿
原汁原味，低脂，高蛋白，优质减脂美食
