抹茶卡仕达酱(万能夹馅)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把糖和鸡蛋混匀，筛入低粉和玉米淀粉，之后牛奶加抹茶粉加热至表明冒小泡泡

• 步骤 2：

  

  加热完成的牛奶倒入混匀的面糊中，搅拌均匀，再一起倒入平底锅加热

• 步骤 3：

  

  加热时不停搅拌，这样可以避免小疙瘩出现

• 步骤 4：

  

  加热至变浓稠，搅拌时有纹路出现，离火，放入黄油，用余热让其融化

• 步骤 5：

  

  如果离火后卡仕达酱还有疙瘩，就用匀质机匀质

• 步骤 6：

  

  匀质完成的状态~非常顺滑

• 步骤 7：

  

  匀质完了，倒入裱花袋封口冷藏备用即可

• 步骤 8：

  

  成品图