全麦葡萄干软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水内加酵母和蜂蜜，搅匀后静置10分钟。

• 步骤 2：

  

  粉质材料放进面包机，角落里放盐。

• 步骤 3：

  

  倒入酵母水和牛奶，和面，直到面团光滑有弹性。

• 步骤 4：

  

  葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。

• 步骤 5：

  

  将葡萄干放进快揉好的面团内，再揉三分钟。盖上保鲜膜进行基础发酵。

• 步骤 6：

  

  发到两倍大，将面团排气后分成三份，揉圆，松弛十分钟。

• 步骤 7：

  

  取一个小面团按扁，如图整形，成正三角形。

• 步骤 8：

  

  在温暖湿润处，发到两倍大。割包撒粉后放入180度的烤箱烘焙18-20分钟。

• 步骤 9：

  

  健康的美味面包出炉啦。