潮汕海鲜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  将大米洗净提前浸泡半小时，水里加入一勺香油

• 步骤 3：

  

  虾去头，虾头留用，虾身去虾线后加入料酒和少许盐抓匀腌制待用，油菜洗净切丁，姜切丝

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量的食用油烧热，放入虾头

• 步骤 5：

  

  翻炒出红油

• 步骤 6：

  

  加入清水

• 步骤 7：

  

  大火烧开

• 步骤 8：

  

  捞出虾头备用

• 步骤 9：

  

  将大米放入砂锅中

• 步骤 10：

  

  加入虾汤

• 步骤 11：

  

  大火烧开

• 步骤 12：

  

  转小火煮二十分钟左右

• 步骤 13：

  

  加入虾仁

• 步骤 14：

  

  加入姜丝

• 步骤 15：

  

  加入油菜花

• 步骤 16：

  

  继续小火煮10-15分钟

• 步骤 17：

  

  出锅前撒上胡椒粉

• 步骤 18：

  

  再根据个人口味加入盐调味即可

• 步骤 19：

  

  成品图