【红糖麻酱花卷】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、先来和面吧，中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌； 2、没有干粉后上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一个面团儿后，盖上保鲜膜松弛15分钟； 3、松弛面团儿的时间我们另取一个碗，加一勺芝麻酱，再加一点点的清水化开，水一定不要加太多，因为这个芝麻酱我们不要太稀；

• 步骤 2：

  

  4、再准备100克红糖备用，有大颗粒的记得碾碎； 5、松弛好的面团儿再来揉就非常简单了，轻轻松松就揉光滑了，取出面团移到砧板上擀面，擀开，擀匀；

• 步骤 3：

  

  6、先擀成长方形的大面片，再均匀的抹上芝麻酱，撒上一层红糖，

• 步骤 4：

  

  从上向下折叠起来，先切出手指宽的刀口，然后分成小段就可以啦；

• 步骤 5：

  

  7、放入蒸笼醒发至体积的1.5倍大，现在温度比较高，一个小时以内就可以醒好； 8、水开上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，出锅。

• 步骤 6：

  

  这个麻酱红糖口味的花卷我其实也是第一次吃，味道非常的丰富，的确没有让人失望哦，芝麻的浓郁酱香，红糖的淡淡蔗香，吃起来回味特别长，让人有种越吃越香的感觉，你们要不要也来试试吖！