夏威夷水果披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饼底材料混合揉成光滑的小面团。

• 步骤 2：

  

  面团分成2份，盖好室温醒发半小时左右。

• 步骤 3：

  

  醒好的面团排气后擀成圆形。

• 步骤 4：

  

  披萨胚放入8寸披萨盘中，整理好。

• 步骤 5：

  

  整形好的披萨胚放入发酵箱，设置温度32度，湿度85%，发酵30分钟左右。

• 步骤 6：

  

  准备馅料：菠萝肉切成三角状，火腿切小块状，马苏里拉芝士提前回温。

• 步骤 7：

  

  发酵好的披萨胚用叉子在底部扎一些小孔。

• 步骤 8：

  

  空气炸烤箱选择“披萨”菜单，提前预热好后，将披萨胚放入，烘烤5分钟左右定形。

• 步骤 9：

  

  预烘烤的披萨胚稍冷却，在底部先抹一层披萨酱，铺一层马苏里拉芝士，再放入菠萝肉和火腿片，表面再放少量芝士，撒上少量欧芹碎。

• 步骤 10：

  

  空气炸烤箱，选择自动菜单“披萨”，披萨放入中层，烘烤5分钟左右即可。

• 步骤 11：

  

  烘烤结束，披萨立即出炉。

• 步骤 12：

  

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