花生酱拌面

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所需食材

  • 鲜面条 一把
  • 黄瓜 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 蒜末 2茶匙
  • 小米椒 一个
  • 一根
  • 花生酱 3勺
  • 熟花生 一把
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 一勺
  • 米醋 一勺
  • 香油 一勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
邱邱的厨房日记 2022年06月21日发布
夏至民间俗语:“吃过夏至面,一天短一线。”今天你吃面了吗?
夏至这天,白天最长,黑夜最短。在食品中最长的是面条,所以古人选定夏至吃面条,希望把白天吃“短”。夏至民间俗语:“吃过夏至面,一天短一线。”因此面条就成了古人盛夏的主食,吃到冬至时,白天时间已是最短,于是改吃“最短”的饺子或馄饨,再希望白天变长,久而久之,形成了“冬至饺子夏至面”的习俗。
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