胡萝卜餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜蒸 水煮 微波都可以，只要弄到9分熟，几乎没啥水份；面粉过筛2次，这次用直接发，所以所有原料全部加进去，厨师机开始揉面到手套膜，一发到2-2.5倍大

• 步骤 2：

  

  面团分10个，每个如图整形，这次做橄榄形

• 步骤 3：

  

  整形步骤如图

• 步骤 4：

  

  一共做了10个，进行二次发酵到2倍大（2次发酵30度，湿度75度）

• 步骤 5：

  

  发酵好取出，表面刷水，筛面粉后割包。风炉180度18分钟，烤箱180度25分钟左右，温度仅供参考

• 步骤 6：

  

  完成