全麦低脂海盐面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料；

• 步骤 2：

  

  将全麦粉，酵母，食用盐，白砂糖称量加入厨师机中，加入适量的水，进行搅拌，将面团揉至光滑或拉出面筋网络膜即可；

• 步骤 3：

  

  放入容器中进行一次发酵；

• 步骤 4：

  

  取出发酵一倍大的面团，采用手指戳个洞，没有回弹即可；

• 步骤 5：

  

  面团排气搓条；

• 步骤 6：

  

  将面团分割60g左右的并搓圆松弛；

• 步骤 7：

  

  取出松弛好的面团，搓成锥形；

• 步骤 8：

  

  将锥形的面团擀制长锥形；

• 步骤 9：

  

  将面片从宽到窄卷起，并收紧端口；

• 步骤 10：

  

  表面撒上白芝麻及海盐，进行最后的发酵；

• 步骤 11：

  

  面团发酵1倍大后进行烤焙；

• 步骤 12：

  

  上火200下火190烤焙15分钟即可；

• 步骤 13：

  

  全麦减脂海盐小牛角！

• 步骤 14：

  

  外脆里软！一款可以直接做面包的杂粮面包粉！