照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回鸡腿用凉水浸泡半小时去除血水，然后去骨，如果不习惯用菜刀就用厨房剪刀效果很不错的

• 步骤 2：

  

  去骨之后清洗干净，厨房纸擦干水分，加现磨黑胡椒碎，料酒，盐，姜，葱腌制半小时

• 步骤 3：

  

  腌制过程戴一次性手套是不是抓抓肉，翻面，使得更加入味

• 步骤 4：

  

  青菜用水焯一下，加点盐，几滴食用油，炒好过凉水，青菜就很绿

• 步骤 5：

  

  把其余料汁混合均匀

• 步骤 6：

  

  起锅烧油下蒜片

• 步骤 7：

  

  下腌制好的鸡腿肉

• 步骤 8：

  

  两面煎至金黄，加碗汁，盖锅盖，中火焖几分钟

• 步骤 9：

  

  锅里留有汤汁，煎好的肉切片

• 步骤 10：

  

  把肉和菜摆好，把汤汁浇在肉上，一碗漂亮美味的照烧鸡腿饭就OK了