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步骤 1:
准备主要食材:鲜虾,香菜,馄饨皮,家乐浓汤宝
步骤 2:
胡萝卜去皮切片,焯水2分钟,煮到胡萝卜能扎透为主
步骤 3:
鲜虾去壳去虾线,用辅食机把虾仁打成肉糜
步骤 4:
胡萝卜切碎放进去,加盐,糖,白胡椒粉,生抽,蚝油,香油,分次放入蛋清,朝着一个方向搅拌上劲儿
步骤 5:
买的馄饨皮如果厚可以用擀面杖加工一下,皮薄一点好吃
步骤 6:
用自己喜欢的手法把馄饨包好
步骤 7:
制作鸡汤:锅中放入适量的水,倒入一块家乐浓汤宝,几粒枸杞
步骤 8:
水开后煮两分钟关火备用
步骤 9:
另起锅加清水,水开后下馄饨煮3分钟
步骤 10:
煮好以后捞入碗中,放香菜碎
步骤 11:
倒入刚煮好的鸡汤
步骤 12:
一碗鲜香味美的鸡汤鲜虾小馄饨制作完成
步骤 13:
虾肉馅鲜嫩,配上鸡汤,营养丰富,鲜美补钙
1.蛋清根据虾肉的多少适量添加,加入蛋清可使虾馅嫩滑不柴口感好2.建议选择鲜虾,腥味小,无需腌制直接打馅
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