吮指茄汁带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼拿出来解冻一下哟

• 步骤 2：

  

  带鱼两条，洗净切块～放入葱姜料酒和盐，腌制15分钟～

• 步骤 3：

  

  准备一点面粉和一个鸡蛋，鸡蛋打散

• 步骤 4：

  

  腌制好的带鱼先放进面粉里打个滚

• 步骤 5：

  

  再沾满鸡蛋液～

• 步骤 6：

  

  锅里放入比平时炒菜多的油～油温5成热，放进带鱼炸制两面金黄～全部炸好再一起放进油锅复炸一遍，控油捞出

• 步骤 7：

  

  炸好的带鱼段～我忍不住偷吃了一块，表皮香香脆脆，肉质细嫩

• 步骤 8：

  

  干净的锅里，放入少许水，2大勺的番茄酱，和少许白醋（实在没白醋就用陈醋，只需要一点点～）

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀烧开至浓稠，你可以直接把茄汁浇在煎好的带鱼段上～

• 步骤 10：

  

  也可以将煎好的带鱼段放进锅里翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  撒上白芝麻

• 步骤 12：

  

  酸甜可口