麻辣里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料

• 步骤 2：

  

  把淀粉，面粉，水按照1:2:4的比例调成糊

• 步骤 3：

  

  里脊肉切条，放进去裹匀

• 步骤 4：

  

  热油锅

• 步骤 5：

  

  放入肉条炸到表面变色

• 步骤 6：

  

  看出来控油

• 步骤 7：

  

  油温升高

• 步骤 8：

  

  再炸一次让肉条金黄酥脆

• 步骤 9：

  

  控油

• 步骤 10：

  

  热炒锅

• 步骤 11：

  

  放入蒜末爆香

• 步骤 12：

  

  倒入郫县豆瓣辣酱

• 步骤 13：

  

  倒入花椒油

• 步骤 14：

  

  放入里脊条

• 步骤 15：

  

  加生抽调味

• 步骤 16：

  

  翻炒均匀后撒上白芝麻

• 步骤 17：

  

  成品