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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
先来调个料汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺白糖,半勺盐,1勺淀粉,1勺豆瓣酱加半碗水调匀。
步骤 3:
香菇、姜、蒜、小米椒剁成末。
步骤 4:
锅中多加点菜籽油,放入姜蒜末小米椒小火炒1分钟爆出香味,
步骤 5:
加入香菇炒熟,
步骤 6:
加入料汁,
步骤 7:
炒至浓稠即可。
步骤 8:
一次可以多做点,吃不完的放冰箱保存。随吃随取,超方便。
步骤 9:
喜欢的赶紧试试吧~
做辣酱的油最好用菜籽油,比其他食用油香。辣椒和蒜剁碎之前要洗净完全擦干水分, 这样不容易坏。
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