小身材大能量~核桃布朗尼

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小身材大能量~核桃布朗尼收藏

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所需食材

  • 无盐黄油 80克
  • 88%黑巧克力 50克
  • 低筋面粉 40克
  • 细砂糖 50克(不建议再少了)
  • 鸡蛋液 80克
  • 核桃仁 50克
  • 泡打粉 1克

小贴士

1.我用的模具是活底不沾21.2*6.7*5.5CM 所以很好脱模 如果不是不沾模具 请预先涂油撒粉
2.鸡蛋一定要常温 不然会水油分离
3.加鸡蛋液时一定分多次加 而且每次都要有耐心地搅拌均匀

罗勒酱 2020年01月23日发布
布朗尼据说是由錯误而诞生的蛋糕~19世纪末一个胖胖的黑人老奶奶围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油,这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味,这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。它的质地介于蛋糕的松软与饼干的香硬之间。
今天这款布朗尼有了核桃加入口感更香脆丰富,并且他的制作过程可以用“无脑”形容,只要不断搅拌搅拌就可以~这么美味又简单的蛋糕,还不赶快学起来~
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