紫菜焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。

• 步骤 2：

  

  虾仁倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，水开后倒入胡萝卜、豌豆和玉米粒，大火焯水3分钟。 »焯水能去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。

• 步骤 4：

  

  焯完水的豌豆和玉米粒去衣。

• 步骤 5：

  

  把胡萝卜、南瓜和虾仁切小丁。

• 步骤 6：

  

  紫菜用手撕碎。

• 步骤 7：

  

  开水倒入紫菜中，用勺子搅拌清洗。

• 步骤 8：

  

  再用筛网沥干水分。

• 步骤 9：

  

  将洗净的大米、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、南瓜丁、虾仁丁和浸泡好的紫菜倒入电饭锅内胆中，加80克清水，盖上电饭锅盖。

• 步骤 10：

  

  把电饭锅放入固定位置，选择“蒸香饭”功能，时间设定为38分钟，按启动键，电饭煲开始工作。

• 步骤 11：

  

  煮好后开盖，用勺子搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  一碗美味的紫菜焖饭就完成啦！打开锅盖，各种食材的香味扑鼻而来！盛出来之前先搅拌一下，让所有食材和米饭完美融合在一起。用勺子舀起一勺，塞进嘴里，各种味道在舌尖迸发，这种感觉妙不可言~