欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去壳和虾线，剥出虾肉，剥好的虾头放一边备用。

• 步骤 2：

  

  将虾肉切成虾肉粒，放入5ml料酒，2g盐，2g黑胡椒腌制片刻。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打匀后倒入油锅中，将鸡蛋炒碎备用。

• 步骤 4：

  

  花菜放入淡盐水中浸泡5分钟，沥干切碎。胡萝卜切丁备用。（用花菜代替米饭，既有炒饭的口感，热量还更低，减肥也可以放开吃哦~）

• 步骤 5：

  

  锅内倒油，放入虾头，待小火煎出虾油后，捞出虾头。

• 步骤 6：

  

  锅内倒入胡萝卜丁，炒熟后依次放入花菜碎，虾肉粒和鸡蛋碎。

• 步骤 7：

  

  炒熟后倒入3g黑胡椒，3g生抽，1g盐，炒均匀。

• 步骤 8：

  

  盛出装盘，撒上葱花，健康又美味的“减脂炒饭”就做好了，开吃咯~