无糖椰蓉手撕包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐之外，所有材料倒入厨师机面粉桶中，出粗膜后倒入黄油和盐，揉出细腻的手套膜，温暖处发酵两倍大，这个没有定时间，要看当时的温度。

• 步骤 2：

  

  发酵至1.5到2倍大，手指沾面粉戳进面团中，四周不回缩，有弹性。 发面的过程，我们开始做椰蓉馅：先把黄油放在一个容器中隔水化开，晾凉后倒入椰蓉鸡蛋白糖奶粉，搅拌均匀后放冰箱冷藏待用

• 步骤 3：

  

  摊到案板上轻拍排气，千万不要揉捏

• 步骤 4：

  

  我是做了两个吐司的量，分了六等分，你要是做一个就分三个，鲜膜盖好防止干，20分钟

• 步骤 5：

  

  醒好的面团擀成长方形，椰蓉馅分成三等份，均匀摊开，四周留些空隙

• 步骤 6：

  

  裹紧

• 步骤 7：

  

  锋利刀的到从中间切开两头不切断

• 步骤 8：

  

  两头折在下面，我用的椰蓉超多，用了200克的椰蓉

• 步骤 9：

  

  均匀的摆放在土司盒中

• 步骤 10：

  

  烤箱里放一碗热水进行第二次发酵，发到八分满即可。满满的椰蓉。我这个是低糖吐司盒，如果你不是低糖的土司盒，180度预热再烤35分钟，烤两个就是多加五分钟。

• 步骤 11：

  

  香喷喷出炉了

• 步骤 12：

  

  漫屋飘香，看着就好喜欢，现在只想咬一口。