辣炖青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青花鱼自然解冻。

• 步骤 2：

  

  用姜丝、料酒、胡椒粉腌制片刻。 擦干水分后切成三指宽鱼块

• 步骤 3：

  

  〈酱汁〉拌匀。

• 步骤 4：

  

  厚底锅内喷一层很薄的油，按照顺序摆入食材：萝卜→泡菜→鱼块→洋葱→1小碗淘米水+1大勺料酒。

• 步骤 5：

  

  中小火炖20分钟，开盖撒上葱白、香菜等，大火收汁～

• 步骤 6：

  

  很简单~