云朵舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3个蛋清 挤几滴柠檬汁 打发至细泡沫加入第一次1/3砂糖

• 步骤 2：

  

  蛋清继续打发至泡沫消失加入第二次1/3白砂糖

• 步骤 3：

  

  蛋清打发至更加细腻 湿性发泡加入第三次1/3砂糖和玉米淀粉

• 步骤 4：

  

  蛋清最后打发至明显阻力 打蛋器呈现直立小尖角

• 步骤 5：

  

  蛋清倒入模具中 撒上燕麦和提子干 烤箱中层上下火150度20分钟

• 步骤 6：

  

  撒上糖粉