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步骤 1:
鸡翅洗干净后划2刀,放水里泡约半小时,去除血水。
步骤 2:
鸡翅沥干水,并用厨房纸吸干多余的水份,加入腌渍料,拌匀后盖好腌制3小时(或者冷藏过夜)。
步骤 3:
腌渍好的鸡翅适当沥干腌汁,然后均匀的裹一层薄薄的玉米淀粉。
步骤 4:
将所有的鸡翅间隔排入垫锡纸的烤盘中。
步骤 5:
空气炸烤箱,选择自动菜单“鸡翅”,200度,烘烤约15分钟。
步骤 6:
烘烤结束,鸡翅放入盘中,趁热磨少许黑胡椒和少量椒盐即可。
步骤 7:
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1、鸡翅腌制时间要够,中途可适当翻动,以便更入味。 2、鸡翅表面沾的玉米淀粉不用过多,全部裹好后可以振动一下去除多余的淀粉。 3、利用空气炸烤箱烘烤鸡翅,鸡翅表面薄薄的淀粉层变成了酥脆的皮,水分不流失,让里面肉质更鲜嫩,外酥里嫩的口感,再搭配迷人的黑胡椒香,非常好吃!
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