椒香脆皮鸡翅

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Eva小佳美食 2020年08月13日发布

所需食材

  • 鸡中翅 12只
  • 大蒜 5瓣(切碎)
  • 生抽 2勺
  • 烧烤汁 1勺
  • 料酒 1勺
  • 黑胡椒碎 3g
  • 椒盐 2g
  • 1g
  • 玉米淀粉 20g
  • 黑胡椒碎及椒盐 少量

小贴士

1、鸡翅腌制时间要够,中途可适当翻动,以便更入味。
2、鸡翅表面沾的玉米淀粉不用过多,全部裹好后可以振动一下去除多余的淀粉。
3、利用空气炸烤箱烘烤鸡翅,鸡翅表面薄薄的淀粉层变成了酥脆的皮,水分不流失,让里面肉质更鲜嫩,外酥里嫩的口感,再搭配迷人的黑胡椒香,非常好吃!