适盒食谱｜虾滑鸡蛋黄瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  预处理虾滑➕虾头 ✅处理虾滑： 自制虾滑，把虾仁剁碎后，加入半勺水淀粉、半个蛋清、一小撮白胡椒、一小撮食盐，顺时针方向搅拌至上劲. ✅处理虾头： 虾头放在锅中加半勺油煎出金黄和虾油

• 步骤 2：

  

  预处理鸡蛋➕黄瓜 ✅鸡蛋打散，在锅中煎一下鸡蛋成大块 ✅黄瓜去皮后，片成长薄片

• 步骤 3：

  

  按水量刻度线，往煮饭盒倒入适量清水

• 步骤 4：

  

  把蒸架放在盒上，放入炖罐

• 步骤 5：

  

  先放煎好的虾头

• 步骤 6：

  

  再放煎好的鸡蛋

• 步骤 7：

  

  往炖罐中加入2/3的热水 热水更能快速激发出虾头和鸡蛋的味道

• 步骤 8：

  

  盖上硅胶盖

• 步骤 9：

  

  选择【煲汤模式】隔水煲汤模式开启

• 步骤 10：

  

  把水煮沸后开盖，开始加入虾滑

• 步骤 11：

  

  虾滑煮五分钟左右，浮上来就差不多熟了

• 步骤 12：

  

  放入黄瓜薄片

• 步骤 13：

  

  开始调味，加入适量的食盐+黑胡椒 最后撒上适量葱花即可～

• 步骤 14：

  

  鸡蛋软嫩好吃，虾滑鲜香Q弹无比 清汤充分吸收了鲜虾的味道，鲜得不得了（此处表扬加入虾头是灵魂）

• 步骤 15：

  

  一人食午餐： 网红螺狮粉焖饭➕虾滑鸡蛋黄瓜汤 ◎煮饭功能：25分钟左右 ◎煲汤功能：18分钟左右