蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬菇提前泡发，搅碎

• 步骤 2：

  

  除香葱以外，所有配料加入，朝一个方向搅拌

• 步骤 3：

  

  加入香葱拌匀即可

• 步骤 4：

  

  鸡蛋放入盐、胡椒粉打散

• 步骤 5：

  

  小火热锅用刷子刷少许油，润一下锅即可

• 步骤 6：

  

  加入少许蛋液(铺开模底即可，为了更好翻动)，摇匀，全程小火

• 步骤 7：

  

  蛋底固定后就加入拌好的肉末，放边点，自己估计位置

• 步骤 8：

  

  翻动蛋皮，使两面合拢，小火继续煎至蛋液干涸即可。

• 步骤 9：

  

  大约可以做12个

• 步骤 10：

  

  放入锅里小火加生抽、糖煮熟收汁即可

• 步骤 11：

  

  简单如此美味！