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步骤 1:
土豆去皮,切成约10cm的长条,浸泡1小时。
步骤 2:
浸泡完成后沥干,再用厨房纸吸干表面水分。
步骤 3:
烤箱提前使用200℃预热,淀粉倒入薯条中拌匀,再淋上玉米油与海盐轻拌均匀。
步骤 4:
拌好的薯条铺放于模具上,放入烤箱中上层位置烤制20分钟。20分钟后,温度调至230℃,继续烤制约5分钟至表面金黄。
步骤 5:
欧芹切碎,撒在薯条上即可食用。
薯条在拌匀后冷冻数小时再烤制,风味更佳。
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