杏鲍菇向来有“素鲍鱼”一说，降脂降压开胃防便秘，足见营养丰富！
和防癌的青椒搭配简直再好不过！
而且及其快手！营养美味还兼得！
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吃出来的免疫力！杏鲍菇炒青椒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 一段
- 玉米淀粉 少许
- 色拉油 少许
- 蒜瓣 两瓣
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
吃出来的免疫力！杏鲍菇炒青椒的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇胡萝卜切菱形，青椒掰小块，另准备一个小碗，倒入少许玉米淀粉加适量清水搅拌开备用（可加一点糖提鲜）
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步骤 2：
热锅放油，蒜瓣爆香，加少许盐提味，加杏鲍菇大火翻炒2分钟左右
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步骤 3：
杏鲍菇变软，加入青椒、胡萝卜，再倒入蚝油，生抽，继续翻炒几下，倒入调好的淀粉汁，翻炒出锅
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步骤 4：
装盘，鲜味扑鼻哈哈
小贴士
1.杏鲍菇一定要炒熟变软，否则对人体有害
2.青椒富含大量维C，一定要杏鲍菇熟了之后再放，否则长时间高温翻炒会使其营养大量流失，吃还不如不吃
3.建议别放鸡精味精，乱味
