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步骤 1:
生姜洗净切丝,锅中倒入适量油烧热后爆香
步骤 2:
虾洗净,分为虾头和虾身两部分,先将虾头放入锅内炒红
步骤 3:
加入适量水煮10分钟
步骤 4:
放入蛤蜊
步骤 5:
放入香菇、虾身和透抽
步骤 6:
放入盐和白胡椒稍加搅拌,生菜切段,放入后即可出锅
做之前先将一些食材提前处理下:干丝用热水浸泡5分钟;透抽去掉内脏;蛤蜊加盐水浸泡半小时
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