黑全麦橄榄培根法式面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料；

• 步骤 2：

  

  除黄油与馅料食材外称量一起加入厨师机中进行搅拌面团,面团搅拌至8成筋后加入黄油慢速搅拌至黄油被面团完全吸收；

• 步骤 3：

  

  加入番茄干黑橄榄培根肉搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  取出搅拌均匀的面团放入干净的容器中进行一次发酵；

• 步骤 5：

  

  取出发酵一倍大的面团，排气分割；

• 步骤 6：

  

  将面团均等分割12个，每份50g左右，搓圆松弛5分钟；

• 步骤 7：

  

  取出松弛的面团进行擀制牛舌状；

• 步骤 8：

  

  从上至下卷起面团；

• 步骤 9：

  

  将面团搓至两端细长，将两端收入中间部分；

• 步骤 10：

  

  放入烤盘中进行最后的发酵；

• 步骤 11：

  

  面团发酵一倍大后进行烤焙；

• 步骤 12：

  

  上火220度下火200度烤焙15分钟即可；

• 步骤 13：

  

  面包出烤箱啦！

• 步骤 14：

  

  零基础也可以做成功的一款面包！

• 步骤 15：

  

  赶紧做起来吧！