什锦虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁处理干净，放入料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制十几分钟。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮、青红椒、胡萝卜、葱姜备用。

• 步骤 3：

  

  配菜分别切成菱形块，葱切小段，姜切丝。

• 步骤 4：

  

  锅中倒适量水烧开放少许盐，把土豆胡萝卜片倒入锅中，焯水一分钟左右。

• 步骤 5：

  

  捞出过下凉水，沥干水分。

• 步骤 6：

  

  炒锅中倒入适量食用油，放入葱姜翻炒煸香。

• 步骤 7：

  

  倒入腌制好的虾仁翻炒变色。

• 步骤 8：

  

  再倒入土豆胡萝卜片翻炒。

• 步骤 9：

  

  最后倒入青红椒，加少许的水，适量的盐，翻炒收汁即可出锅。

• 步骤 10：

  

  方便快捷家常菜。

• 步骤 11：

  

  鲜美可口。

• 步骤 12：

  

  色彩缤纷，营养丰富。

• 步骤 13：

  

  老幼皆宜！