迷你蔓越莓麻薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，把蔓越莓切碎

• 步骤 2：

  

  盆中放入玉米油、白糖、水、高筋面粉

• 步骤 3：

  

  开小火搅匀，搅拌至糊化状态

• 步骤 4：

  

  糊化成乳白色后，关火，稍晾凉

• 步骤 5：

  

  稍晾凉后加入糯米粉

• 步骤 6：

  

  搅拌至无干粉状态

• 步骤 7：

  

  先加入一半蛋液，搅拌至鸡蛋液完全吸收后

• 步骤 8：

  

  加入剩余的鸡蛋液，继续搅拌，要搅拌时间稍长点

• 步骤 9：

  

  搅拌至提起面糊呈不是很流动的倒三角状态即可

• 步骤 10：

  

  加入切碎的蔓越莓干拌匀

• 步骤 11：

  

  把面糊装入裱花袋

• 步骤 12：

  

  裱花袋剪个小口，把面糊挤入烤盘

• 步骤 13：

  

  放入预热的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右

• 步骤 14：

  

  烘烤了10分钟的状态，已经开始鼓起来了

• 步骤 15：

  

  出炉了放入晾架上晾凉

• 步骤 16：

  

  底部也不会凹陷，完美！

• 步骤 17：

  

  扒开，里面是空心的，趁热吃挺好吃的，外皮酥脆，内里柔软。