家里鱼鱼肉肉的饭菜，总是吃的腻腻的。
不由自主的想念小吃街上的美食…
来吧！十分钟带你去重庆！给你火辣酸爽！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
超爽的酸辣粉/十分钟搞定收藏
浏览 94213
收藏 413
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 苕粉 200克
- 青菜 10根
- 花生碎 适量
- 大蒜泥 适量
- 辣椒面 适量
- 麻椒粒 5粒
- 葱花 适量
- 蚝油 1匙
- 生抽 3匙
- 盐 适量
- 陈醋 3匙
- 白糖 半匙
- 香油 1匙
- 花生油 3匙
超爽的酸辣粉/十分钟搞定的做法步骤
-
步骤 1：
葱花，花生碎，辣椒面，蒜泥，麻椒粒（没有可以用麻油代替）放入碗中。
-
步骤 2：
起锅把花生油烧到快要冒烟的状态，迅速浇到碗中。
-
步骤 3：
一并放入耗油，陈醋，生抽，香油，白糖，盐。
-
步骤 4：
烧水烫熟苕粉和青菜。
-
步骤 5：
料碗内浇入一勺热水调匀，把烫好的粉和青菜捞入，完成！酸辣粉配葱油饼，喔～ 幸福到忘记自己在哪里了！
小贴士
1.苕粉可以用任何粉条替代，粉丝除外。
2.可以放入金针蘑等任何想吃的青菜都可以。
3.辣椒面，辣椒段，辣椒片都可以的。
4.佐料根据自己喜好增减。
