番茄鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料:西红柿切丁，注重口感的可以先去皮，用火烤或者开水烫。火腿肠切片。剁蒜粒。切葱花。

• 步骤 2：

  

  油锅烧热，火腿肠翻炒两面微黄，盛出备用。

• 步骤 3：

  

  葱花蒜末爆香。

• 步骤 4：

  

  放西红柿粒炒匀。

• 步骤 5：

  

  炒至汤汁浓稠，西红柿变小成沙。

• 步骤 6：

  

  加糖，酱油，生抽，耗油，醋，搅匀。

• 步骤 7：

  

  添水烧开。

• 步骤 8：

  

  打入一枚鸡蛋搅散。

• 步骤 9：

  

  再次烧开，放入面条。

• 步骤 10：

  

  放入煎好的火腿肠。

• 步骤 11：

  

  盖盖焖7分钟左右，中途搅动面条两次防止糊底。

• 步骤 12：

  

  撒葱花开吃。