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步骤 1:
全部材料称好备用
步骤 2:
把全部材料(黄油除外)倒进面包桶里,注意,盐跟酵母要分开
步骤 3:
倒入砂糖
步骤 4:
混合均匀后开启揉面模式,大约十分钟
步骤 5:
面团揉至有点韧劲的时候,倒入室温软化后的黄油,继续揉面
步骤 6:
揉到出膜的时候,用擀面杖擀压,排气
步骤 7:
然后擀成长条状,轻轻圈起,放到土司模里发酵
步骤 8:
发质原来体积的两倍,即可放进预热好的烤箱里!上火160,下火170,烤三十分钟
步骤 9:
开始有点上色的时候可以盖上锡纸,大约在后面十分钟左右,时间到了就可以了!
步骤 10:
出炉啦!
步骤 11:
组织细腻柔软,也有拉丝!
步骤 12:
再来一张
吐司粉因为品牌不同,吸水量也有所区别!最好是采取逐渐加水的办法!这个吐司不会太甜,很适合天天吃!菜谱中的烤箱温度仅供参考,具体视自家烤箱的脾气而定!
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