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麻辣金针菇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 1份
- 小米辣 3个
- 绿色线辣椒 3根
- 大蒜 4瓣
- 金龙鱼花椒油 适量
- 辣椒面 2勺
- 花椒面 1勺
- 白芝麻 1勺
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
麻辣金针菇的做法步骤
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步骤 1：
金针菇去掉根蒂，切成片状，放入锅中焯熟；
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步骤 2：
碗中倒入切碎的小米辣、线辣椒、蒜末、辣椒面、花椒面和白芝麻，淋上热油，再倒入生抽1勺、醋1勺和蚝油1勺，搅拌均匀，调成酱汁；
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步骤 3：
滴入几滴花椒油；
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步骤 4：
将焯熟的金针菇摆放在盘中，淋上调好的酱汁即可。
小贴士
1.将金针菇切成片状，焯水比较快，不易散掉，便于摆盘。
金针菇是一款饱受大众喜爱的食物，它的做法也是多种多样，每一种都非常好吃。今天给大家分享一款秋冬必备的开胃菜，鲜香麻辣，入口爽滑，十分钟就能搞定。
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