蛋黄焗鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  鸡翅洗净两面各划2刀

• 步骤 3：

  

  葱切葱花

• 步骤 4：

  

  姜切丝

• 步骤 5：

  

  咸蛋黄压碎备用

• 步骤 6：

  

  将鸡翅放入容器中，加入姜丝、1大勺味达美臻品料酒、1大勺味达美臻品特级生抽、1勺蛋黄，1小勺盐，抓匀腌制半小时

• 步骤 7：

  

  盘中放入玉米淀粉，将腌制好的鸡翅均匀的裹粘上淀粉

• 步骤 8：

  

  起锅放入炒菜1倍的油，依次放入鸡翅

• 步骤 9：

  

  小火煎制两面酥脆金黄

• 步骤 10：

  

  盛出备用

• 步骤 11：

  

  原锅留底油，加入剩余的蛋黄

• 步骤 12：

  

  炒出泡沫

• 步骤 13：

  

  再放入煎好的鸡翅

• 步骤 14：

  

  快速翻炒均匀，撒上葱花即可

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  图二

• 步骤 17：

  

  图三