枣泥一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油放室温下软化至用刮刀能轻松切拌。

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，用电动打蛋器快速搅打。

• 步骤 3：

  

  分三次将鸡蛋液加入，每次都在搅打至融合后再加入下一次。

• 步骤 4：

  

  倒入低筋面粉，用刮刀大体拌成团。

• 步骤 5：

  

  最后用手将面揉成光滑面团，面团摸起来像耳垂一样柔软即可。

• 步骤 6：

  

  将面团用烘焙纸包起来擀成大约8厘米宽，1-2毫米厚的的长条。

• 步骤 7：

  

  将自制枣泥馅搓成2公分粗的长条，放在擀好的面皮上。

• 步骤 8：

  

  用烘焙纸包裹着将面皮卷起，面皮完全包住枣泥馅儿，将多余的面皮切去。

• 步骤 9：

  

  用烘焙纸包着反复搓，使其粗细合适，外形美观。

• 步骤 10：

  

  将搓好的长条切成个人喜欢的长短的段儿。

• 步骤 11：

  

  表皮刷鸡蛋黄液，撒上黑芝麻。

• 步骤 12：

  

  放烤箱中层190度烤15-20分钟，表面金黄即可。