倭瓜鸡蛋馅盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  地里捡来的青倭瓜（朋友种的）

• 步骤 2：

  

  切一半 去皮

• 步骤 3：

  

  擦成丝，加2g盐 杀水备用

• 步骤 4：

  

  两个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  锅里多放油，油微热，打入两个鸡蛋

• 步骤 6：

  

  鸡蛋炸成蛋碎，再加入海米爆香，放凉备用

• 步骤 7：

  

  250g面粉130g水和面 醒面（具体和面过程之前菜谱有详细写过）

• 步骤 8：

  

  鸡蛋凉后，加入葱花

• 步骤 9：

  

  杀去水份的窝瓜丝少了很多，攥去水份

• 步骤 10：

  

  放入攥出水份的窝瓜丝，加十三香 生抽 香油 （口重的加盐）

• 步骤 11：

  

  50g一个大面剂子，擀大饺子皮

• 步骤 12：

  

  装入满满的馅，这次拌的馅，做了两个大馅饼，4个小馅饼（小馅饼明早吃）

• 步骤 13：

  

  盖上一张饺子皮，把边捏紧

• 步骤 14：

  

  锅里加入烧热，放入大馅饼

• 步骤 15：

  

  正反都烙金黄色就OK啦

• 步骤 16：

  

  开餐

• 步骤 17：

  

  嗯嗯 薄皮大馅 好吃