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步骤 1:
青瓜切丁,我这里是随便配的,大家也可以用青豆,四季豆,茄子之类的代替
步骤 2:
胡萝卜切丁,你们可以用西红柿(不要用西红柿的内瓤,水分太多)
步骤 3:
鸡蛋炒熟,加入胡萝卜丁,炒几下,加入青瓜丁,翻炒几下,记住一点,不容易熟的先放进去,容易熟的后放
步骤 4:
准备好米饭
步骤 5:
加入米饭,继续翻炒,中火,火力太大,容易糊,放入少于盐,酱油,不爱酱油的可以不放,我这里放的是生抽
步骤 6:
炒好,我这里的豆浆忘记拍过程, 就是红豆一小把,大概20粒吧,黄豆一小把,泡一夜,没空泡的可以早上起来用热水泡,10分钟就好了,然后放入豆浆机,直接打,打好加入冰糖就可以了
炒的过程,火不能大,中火足矣,葱最后放
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