酱香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原材料准备

• 步骤 2：

  

  葱姜切末，茄子切滚刀块

• 步骤 3：

  

  取一勺甜面酱

• 步骤 4：

  

  倒入碗中

• 步骤 5：

  

  加生抽

• 步骤 6：

  

  加适量耗油

• 步骤 7：

  

  加半碗清水

• 步骤 8：

  

  加一勺淀粉调拌均匀

• 步骤 9：

  

  起锅烧油

• 步骤 10：

  

  茄子下锅煸炒

• 步骤 11：

  

  炒至茄子表面金黄

• 步骤 12：

  

  倒入调好的酱汁

• 步骤 13：

  

  大火收汁

• 步骤 14：

  

  加入葱花

• 步骤 15：

  

  加入蒜末，翻拌均匀

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图