小贴士

1、带皮的绿豆，脱皮的时候需要有耐心，如果是冰箱冷藏后，可以稍微再煮3-5分钟，更好脱皮。
2、绿豆糕如果想要入口即化的口感，最好是破壁机打成细腻的状态，或者过细筛。
3、蔓越莓做成果酱的，比直接加入碎粒的口感略好。
4、压月饼的时候，最好用拇指再模具中压一压，这样纹路更佳清晰。
5、绿豆糕冷藏后，更美味。无添加，最好3日内食用。