嘎嘣脆的减脂黑全麦印花饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料

• 步骤 2：

  

  低筋面粉、黑全麦粉、奶粉混合均匀备用

• 步骤 3：

  

  糖粉道入软化好的黄油中搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  再把蛋液分次倒入，搅拌顺滑。

• 步骤 5：

  

  把备好的粉倒入黄油糊中

• 步骤 6：

  

  戴上烘焙手套，将材料抓捏成团，不要过度揉搓；

• 步骤 7：

  

  将面团放在保鲜袋破开的保鲜膜上，包裹严实，按成扁片，入冰箱冷藏20分钟变硬后使用

• 步骤 8：

  

  冷藏变硬的黑全麦面团放在硅胶垫上，用光滑的擀面杖将其擀成4毫米左右的面片，表面撒一层厚面粉，用印花擀面杖擀过去印花就全部在上面啦

• 步骤 9：

  

  用直径8厘米的饼干刻模将在面片上刻出饼干生坯，此时面皮比较软，撕掉能撕掉的面片，再整体送入冰箱冷藏5分钟，面片稍变硬，就容易将饼干生坯取下来而且不变形

• 步骤 10：

  

  饼干生坯送入预热好的烤箱中层，上下火160度，13分钟左右

• 步骤 11：

  

  嘎嘣脆的黑全麦印花饼干就出炉啦

• 步骤 12：

  

  0基础也可以做成功，快快去做吧。