木须肉以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
这道家常菜按自己喜欢的蔬菜和口味儿做的，用的炒锅是韩国VCC气垫锅。
VCC气垫锅，以莱顿弗罗斯特效应为原理，采用韩国 INTSX气垫技术，使锅内形成成千上万的气孔，在烹饪食材时，快速使锅体导热升温，这些气孔将食材托起，从而实现不粘效果，并用等离子浇铸技术，在锅体表面加入钻石浇铸，从而达到持久耐磨，寿命是普通不粘锅的20倍。