红糖发糕

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红糖发糕收藏

浏览 184020 收藏 369 时间 1小时以上 切墩(初级)
霰雪漫漫 2020年02月18日发布

所需食材

  • 面粉 350克
  • 红糖 50克
  • 温水 250—270克
  • 酵母 3克
  • 葡萄干 随意

小贴士

1.面粉要用低筋或者中劲面粉、不能用高筋面粉
2.红糖水中放酵母粉时一定要用温水、水温太高容易使酵母粉失效
3.一定要让面团发酵变大、否则蒸出来的发糕会是实心的黏黏的不好吃。