羊肉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备1只红甜椒，拿掉辣椒籽，切末备用

• 步骤 2：

  

  红甜椒切末备用

• 步骤 3：

  

  香菜切末备用

• 步骤 4：

  

  姜末备用（也可以用生姜粉替代）

• 步骤 5：

  

  黄萝卜切末备用（也可以用胡萝卜替代）

• 步骤 6：

  

  羊肉肉末备用（建议使用宁夏、新疆、内蒙等地的羊肉）

• 步骤 7：

  

  加入一个生鸡蛋、花椒香叶用开水泡半小时后，泡出的水缓慢加入肉糜里搅拌，加入香菜末、红甜椒末、黄萝卜末（建议搅拌机打碎，或者水里过一下在切末，可以用胡萝卜代替）、加入盐、蚝油、料酒、生抽、香油，一个方向搅拌，看到肉糜有黏稠的感觉，可以准备包饺子了

• 步骤 8：

  

  饺子皮建议买厚一点或者自己擀

• 步骤 9：

  

  羊肉饺子搭配蘸料非常美味，不用蘸料也非常好吃的。